KEPRINEWS – Hikirin Moderb Japanese Restaurant kini membuka cabang baru di Kota Tanjungpinang, restoran yang menawarkan makanan khas jepang atau Japanese Food ini telah resmi dibuka di Jalan Gudang, tepatnya di sebelah Resto Legalicies, Sabtu (27/1/2024).
Tak seperti restoran Indonesia pada umumnya, Hikirin lebih otentik dengan nuansa seperti restoran Jepang.
Selain dari makanan, para pelanggan juga akan disambut dengan kata sambutan bahasa Jepang serta dekorasi ala negeri matahari terbit itu.
Owner Hikirin, Nobi pada media ini mengatakan, bahwa Hikirin Tanjungpinang merupakan cabang kedua, sementara cabang pertama telah dibuka di Kota Batam.
Adanya Hikirin ini tentunya dapat mengisi warna warni kuliner yang ada di Kota Tanjungpinang.
“Jadi cabang pertama kita ada di Batam, Hikirin memiliki arti yakni unicorn yang berapi-api. Artinya, kita punya semangat berapi-api yang membara,” jelasnya.
Diceritakannya, bahwa awal mula dirinya membuka Hikirin, yaitu berdasarkan pengalamannya sewaktu ia bekerja bersama Chef dari Jepang saat berada di Australia.
“Saya belajar masakan Jepang, saya coba kolaborasi apa yang saya dapat dari sana dan saya gabungkan dengan Indonesia. Sehingga saya memanggilnya Modern Japanese Cousin,” tuturnya.
Menurut Nobi, Hikirin merupakan restoran Jepang yang menawarkan sebanyak 60 sampai 80 menu, dan yang paling identik yakni Sushi, Ramen, Donburi, Rice Bowl, Chiken Teriyaki dan masih banyak lagi.
“Untuk spesialis makanan kita itu Sushi, yang kita olah menggunakan bahan baku Jepang. Harganya mungkin sedikit lebih tinggi, namun dengan kualitas yang terjamin,” ucapnya.
Meski memiliki harga sedikit lebih tinggi, namun dilihat dari segi kualitas Hikirin masih menawarkan harga yang cukup terjangkau.
“Cukup dengan Rp 50 ribu saja sudah bisa menikmati menu Nasi plus Chiken Teriyaki dan menu-menu lain,” katanya.
Khusus awal opening ini, Hikirin juga menawarkan promo diskon 20 persen untuk signature spesialis Sushi, mulai dari tanggal 28 Januari hingga 4 Februari 2024 atau selama 7 hari.
“Untuk jam operasional, kita akan buka pukul 11.00 WIB dan tutup pada pukul 22.00 WIB,” pungkasnya. (un)
