KEPRINEWS – Berdasarkan hasil penilaian dewan juri, Sekretaris Daerah (Sekda) Kabupaten Karimun, Muhammad Firmansyah bersama sang istri keluar sebagai juara pertama lomba memasak nasi goreng.
Perlombaan memasak yang diselenggarakan di halaman rumah dinas Bupati Karimun tersebut merupakan rangkaian dalam memeriahkan HUT ke-24 Kabupaten Karimun tahun 2023.
HM Firmansyah bersama istri berhasil menorehkan prestasi dengan unjuk kebolehannya dalam memasak nasi goreng kampung dan terpilih sebagai juara pertama.
“Ada tips-tips agar nasi goreng kampung yang menarik dan tentunya enak untuk dihidangkan, tentunya juga dengan memilih bahan-bahan yang berkualitas,” ungkap Firmansyah, kepada media ini, Minggu (15/10/2023).
Untuk itu Ia bersama sang istri benar-benar komitmen dan konsisten dalam mengolah bahan-bahan yang akan dijadikan sajian masakan untuk menggoyang lidah.
“Sesuai kaidah yang disyaratkan, sepertiga nasi dan tidak kebanyakan hiasan, kan akhirnya mubazir, garniahnya pun wajar tapi aestetik. Kami pakai lauknya seafood jadi aroma tajam, dengan menggunakan wajan baja supaya matangnya sempurna,” paparnya.
Untuk itu kata Firmansyah kekompakan dan kebersamaan menjadi prioritas utama dalam menyajikan makanan yang berkualitas.
“Apabila bekerjasama dengan baik dan saling melengkapi, maka akan menghasilkan menu olahan makanan yang baik,” ujarnya.
Karena menu nasi goreng kampung dan asam pedas, menurut Firmansyah merupakan sajian masakan khas Melayu yang memang dikenal di seluruh wilayah Kepulauan Riau, termasuk di Karimun.
“Meskipun cara pengolahan menu asam itu sama, akan tetapi memiliki cita rasa yang berbeda-beda. Tentunya antara asam pedas yang satu dengan lainnya berbeda rasa,” tandasnya. (judin)
